Barnepige og julehygge bagning af gammeldags peberkager

Cille & Chano ruller dejen ud 

Den 23. december var jeg så “heldig” at få lov til at passe Cille & Chano 2 terrorister på 7 år og tro mig jeg er virkelig dårlig til børn, den ene gang jeg passede dem fik Chano slået en tand ud, en sommerdag fik Cille skåret sig på sin fod  (utrolig at deres kære forældre lade mig passe dem)  men denne gang var overlevede de begge to uden at komme til skade 😉
muligvis fordi jeg havde en plan, vi skulle da bage og pynte kagerne 
jeg lavet dejen dagen før, så den var klar til at blive stukket ud til fine kagemand, koner, hjerter og stjerne
så en tur i ovnen 10 min. køle lidt af og på med glasur 
opskriften er fra Anarkistens kogebog

Chano ruller sin dej 

Cille trykker fine kager ud

peberkager bagte og dyb koncentration om at pynte dem såååååååå flot

Deforme klejner, men smager dejligt

Forleden dag ville jeg prøve at lave klejner efter Fru  Kirsten Hüttemeiers kogebog.
 hmm det gik bare ikke som Hüttemeier lover, der skulle blive Ca. 50 små tynde og sprøde klejner, jeg ved ikke helt hvad jeg gjorde forkert, dejen var total sej og næsten umulig at rulle ud, da det endelig lykkes tror jeg højst jeg ville have fået 10 seje klejner. 
Jeg har virkelig svært ved at tro at jeg har lavet en fejl 😉 så er næsten sikker på at det er Fru Hüttemeier der har lavet en fejl, jeg var godt lidt sur på Fru Hüttemeier så jeg enten med at smide dejen ud.
Men miss Joan opgiver ikke så let, så efter et besøg hos kvalimad hvor jeg fandt opskriften på farmor´s klejner og så endda med video (så kunne det vel næppe gå helt galt) så var det bare at gå igang med at koge klejner, de blev super gode, der kunne Fru Hüttemeier lære lidt. 😉
Dejen fra Fru Kirsten Hüttemeier. Sej som en skosål og næppe 50 små klejner

Dejen fra Kvalimad klar til at blive til klejner

Klar til en tur i palmin

færdige kogte klejner