Jep, jeg har lige fundet ud af, at der er en vaffeldag på Arla´s hjemmeside har jeg læst lidt om vaffeldag
“Vaffeldag den 25. marts markerer også afslutning på vinteren og begyndelse på foråret. Vaflernes historie rækker tilbage til middelalderen, hvor vafler blev stegt i specielle firkantede plader med mønstre over åben ild. I takt med at der kom jernovne i køkkenerne, blev der udviklet andre former for vaffeljern, og i slutningen af 1800-tallet fik vi det runde vaffeljern med hjerteform, som vi kender det i dag.”
Så nu har jeg så mulighed for at få prøvet mit vaffeljern som en meget sød ældre dame har foræret mig
Opskriften er selvfølgelig fra Arla
300 g. Hvedemel
2 tsk. Bagepulver
1 spsk. Revet citron
Korn af en vaniljestang
½ tsk. Muskatnød
3 spsk. Sukker
1 stk. Salt
ca. ½ l. Kærnemælk
4 Æg
100 g. Smelte smør
Kom alt det tørre i en skål, tilsæt kærnemælk og pisk så tilsættes smørret
lad dejen hvile ½ times tid
Varm jernet godt op og fordel Ca. 1 dl. dej på jernet, pres jernet godt sammen og bages i Ca. 1½ min. på hver side men det gammeldags jern.
Bruger man de nye smarte jern skal de have Ca. 3 min.
Vaffelene blev serveret med en klat vanilje is og ahornsirup
Jeg syndes det var vildt svært, det var kun den ene siden der blev flot og fik mega ondt i ryggen så jeg overlod jobbet med at bage vaffelerne til Kasper og Josephin
 |
| mit nye vaffeljern, så jeg fik af en sød ældre dame |
 |
| Kasper kunne bare det med vaffeler jeg tror faktisk at han nyder lidt at stå i mor´s køkken |
 |
| Vaffeljernet i fuld funktion |
 |
| Josephin (Kasper´s kæreste) lage de fine hjerte rigtig pænt |