Nem Chili pasta/Sauce/Marinade

Denne her Chili er NÆSTEN lige så god som fra Shawarma Grill House på Strøget, faktisk er jeg tæt på at skrive at denne Chili er bedre end den på Strøget, Opskriften er fra Heidis Verden og så har hun denne blog men en masse lækker sunde opskrifter.

Opskrift til 3 små glas.

16 fed hvidløg
16 tsk. røde chiliflager
16 spsk. tomatketchup
16 spsk. smagsneutral olie
8 tsk. citronsaft
1 lille tsk. salt
Heidi bruger også spiskommen, det har jeg så ikke prøvet endnu 😉

Rør Ketchup, Hvidløg, Chiliflager og Olien godt sammen i en skål
Smag til med Citronsaft og salt.
Fordel det i små rengjorte skolde glas. stilles på køl et par dage så chiliflagerne kan blive lidt bløde.

Sandkage men let smag af Citron

Denne her Sandkage opskrift har jeg fundet i Ugebladet Søndag, der er lang fra den man lavet i folkeskolen som tit og ofte var tør og kedelig og så til denne her.
Denne Sandkage er lækker svampet med en let smag af Citron, den tager lidt tid at lave mener helt klart tiden hver.

Opskrift til en lille form.
250 g. smør
250 g. sukker
3 æg
revet skal fra en citron eller appelsin
125 g. mel (sigtet)
125 g. kartoffelmel (sigtet)

Smelt smørret og kom det i en røregryde sammen med sukkeret, rør til det er HELT rørt sammen, det tager Ca. 10-15 min. ELSKER HERCULES
Rør æggene i et ad gangen, sammen med citronskal
Rør godt i ca. 30 min. så dejen bliver luftig.
Rør forsigtig den sigtet mel i dejen, jeg brugte mig dejskraber.
Hæld dejen i en smurt form.
Bages ved 170 gr. i ca. 1,5 time i en lille sandkage form, i dag brugte jeg en lille springfrom og den burde kun have haft lidt over 1,15 min. vil jeg tror.
Tjek med en strikkepind, om kagen er fast og bagt.

den færdige Sandkage, lavet i en lille springform
En LILLE smagsprøve til kæresten, inden jeg gik i seng

I morges var den lille smagsprøve blevet en del større smagsprøve.
men kæresten kender ikke noget til det 😉
Så der har været mus i kagen.