Wrap
6 æg
6 store håndfulde frisk spinat
2 fintrevet gulerødder
lidt groft revet cheddar ost
salt og peber
Fyld
6 store skiver skinke
lidt tomat i skiver
lidt fint hakket peberfrugt
philadelphia Chili ost eller anden smag
spinaten blendes, en stavblender kan bruges, men det tager lidt tid.
Æg piskes sammen med salt og peber
spinat, revet gulerødder og cheddar osten, røres godt sammen med æggemassen
Bredes ud på en bageplade med bagepapir, ikke for tyndt.
Bages i ovnen ved ca. 175 grader i 10—15 min
Når wrapen er kølet af smøres den med philadelphia ost, lidt tomatskiver, hakket peberfrugt og skiver skinke det hele rulles sammen.
let og smager skønt.
