Kyllingspyd med mangosalat

Print Friendly, PDF & Email

Aftens menu blev til barbecuemarinerede kyllingspyd men mangosalat.

opskriften 6 spyd

Ca 450 g kyllingbrystfilet
1/2 rødløg i både
1 peberfrugt til mundrette stykker
6 grillspyd så ligges i lidt vand ½ times tid inde brug.
skær kyllingbrystene ud i mundrettet stykker, og sæt
6-8 kyllingestykker på hver spyd, kom lidt rødløgbåde og peberfrugt mellem kyllingestykkerne.

lav en god barbecue jeg brugte en opskrift fra Gastromand

1 dl olie
½ dl ketchup – her er Heinz naturligvis at foretrække:)
2 store spsk. brun farin
2 spsk. soya
2 spsk. æblecidereddike
1 fed presset hvidløg
lidt tabasco
lidt tørret chili

Kyllingspyd ligges på en rist med en bageplade under, kom et stykke bagepapir på pladen, det lettet rengøringen en del, pels med barbecuen, kom rigelig på ? det smager jo skønt. Så skal de lige en tur i ovnen ca. 20-25 minutter på 200 grader

Salaten bestod af.

1 Mango
1/2 fintsnittet spidskål
tomater
lidt agurk
1 håndfuld rosiner

Teddy lavet en lækker olie/eddike dressing bare lavet lidt på slump.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.