- Ca. ½ kg små faste kartofler
- 1 stort hakket rødløg
- 2 bundter radiser
- 1/2 blomkålshoved i små buketter ( ligges i en skål med kogende vand, mens kartoflerne koger færdig)
- ca 400 gr. Creme fraiche 18 %
- 1 spsk. Sennep jeg bruger Dijon
- Ca 1 tsk. karry
- salt og peber
- lidt tabasco og lidt engelsk sauce
- pynt radiser, purløg og tomater
Kog kartoflerne i ca 15 min. i letsaltet vand, efter afkøling skæres de i mundrette stykker og blandes sammen med de hakket rødløg, blomkålsbuketterne og radiserne. I en ren skål blandes creme fraiche, sennep, karry smages til med salt, peber evt. tabasco og engelsk sauce, bland dressingen sammen med kartoffel, blomkåls blandingen..
