Sandwich boller

Print Friendly, PDF & Email

Så blev der gang i bageriet igen, jeg har en del melrester som bare stod og fyldte op i skabet
det blev der en gang samdwich boller ud af og nu jeg var igang kunne jeg jo lige lave en gang  te boller

Sandwich Boller ca. 12 stk.
25 g. gær
8 dl vand koldt
lide over 1 spsk salt
200 g. durum mel
400 g. hvidt hvede mel
ca. 200 g. alm hvedemel
Udblød gæren i det kolde vand
tilsæt salt og melet lidt af gangen
rør det sammen bare med en grydeske til det ligner en gang havergrød
tag en ren skål og smør den med lidt olie og hæld dejen deri
stilles på køl til 12-24 timer.
Næste dag varmes ovnen op til 200 grader
bollerne formes med 2 skeer og ligges på en bageplade med bagepapir.
Når ovnen er varmet godt op, stilles pladen i ovnen og sprayer lidt vand over bollerne, men en blomsterforstøver, det gøres ca. hver 10. min.
Bages i ca. 25-30 min.
lige til en lækker sandwich 
De bedste boller vejet af til 60 gram. de ser bare så fine ud når de er lige store 😉

Og så vil jeg lige vise den flotte blomst jeg fik af en god veninde
tak til Betina den er bare så flot

Små lasagner

Print Friendly, PDF & Email
I dag har jeg lave små lasagner opskriften er fra newyorkerbyheart som tilbehør fik vi pastasalat og spiskål
De smagte rigtig godt, det var dog et lidt større arbejde og ikke helt let at få op af muffins formen men det gik

De små lasagner, klar til en tur i ovnen 

klar til spisning sundt og godt

så er det lykkes mig at få min orkide til at blomster, det er aldrig sket før så jeg er lidt stolt. blomsten fik jeg af min søster for Ca. 1 måned siden.