Komfirmationskage til en kær gammel bekendt

Print Friendly, PDF & Email
Kagen indeholde det samme som min forrige kage  
kagen skulle være sort/hvid og gerne med blonder, det gik så bar helt i ged, 
så derfor blev det sort perle række.
Der skulle have været tekst hvor der stod “Tillykke Josse, Knus Moster”
det så bare helt forkert ud så derfor står der kun tillykke Josse
hun havde bestil karamel creme og så måtte jeg bestemme den anden creme
det blev så appelsin da jeg havde et par stykker fra sidste kage.
Denne gang skete der ikke så mange uheld 
havde måske lavet en lille smule for lidt karamelcreme, men syndes lige det gik.
Glemte at ligge de karameliseret mandler på cremen, det lykkes mig dog at 
få lagt dem på efter.
Fik rullet det hvid fondant på nederste kage lidt for tynd, så den flækket 2 steder rigtig øv, men prøvede at skjule det men lidt pynt.
Men øvelse gør mester ;-)) tillykke med komfirmationen til Josse
Hjælp mig med at vinde konkurrence hos kageoplevelser, for at stemme på min kage 
skal du være medlem af Facebook gruppen
(du kan jo altid melde dig ud efter den 22/5) der slutter konkurrencen, 
det bliver du ganske let ved at trykke på kageoplevelser 
anmod medlemsskab, når du så bliver godkendt trykker du bare på dette billedet  og trykker på syndes godt om. og vupti så fik jeg lige en stemme fra dig 😉

Kedeligt nyt fra kageoplevelser 
Desværre er det blevet os bekendt at det er i mod facebooks regler at man afholder disse konkurrencer på dette måde. Hvis man tilføjer sin kager udstillingsmappen, vil de bliver vist på denne hjemmeside: Her vil vinderen også blive offentliggjort, de nærmere regler omkring afstemning følger 🙂

for at stemme på min kage 
skal du være medlem af Facebook gruppen
(du kan jo altid melde dig ud efter den 22/5) der slutter konkurrencen, 
det bliver du ganske let ved at trykke på kageoplevelser anmod medlemsskab, når du så bliver godkendt, derefter smutter du lige en tur til deres hjemmeside der skriver du dit navn og kagenr. min har nr. 21 
Så hvis I alle vil være søde at hoppe ind på linket og stemme en gang mere på min kage. 

Konfirmationskage til Mikala og Små muffins med sorte bønner

Print Friendly, PDF & Email
Så fik jeg lov den ære at lave en komfirmations kage jeg måtte selv bestemme hvordan den skulle se ud, bare den blev lyserød og hvid.

kagen består af 2 lyse bunde og 1 kakaobund
karamelcreme med karameliseret madler og appelsinmousse 
smurt op med palmin smørcreme
betrukket med et tyndt lag marcipan og et tyndt lag fondant
pyntet med fondant blomster og sommerfugle 

Hen over dette kage forløb, skete der godt nok lidt uheld
1. Skulle hælde husblas i  karamelcremen hælder det alt for hurtig i får en stor klump, jeg fik det reddet ved at smide det i en skål over over vandbad. den største klump smed jeg ud, så der var lige lidt for lidt creme så måtte sparer lidt på det.
2. Skulle bruge mit tylose pulver (lim til pynt) tager fat og låget falder af, det meste ligger ud over hele mit bord, tager en våd klud for at tørrer det væk, og hele bordet er en gang tapet klister.
3. Begyndte at pynte den nederste kage med de små fine blomster, da Kasper min dejlige søn siger øh mor var det ikke der der skulle være kageprint med Barcelona. på grund af tidspres blev Barcelona droppet og gemt til en anden god dag.
men stort TAK til Carina fra Facebook da var så sød at lave dem for mig.    


Jeg e faktisk rimelig stolt af den, men kan se at der  skal bruges meget mere
tid på opsmøring  og det nederste lag med marcipan skal jeg lige øve mig mere på

Sommerfugle og de mår blomster er lavet med udstikker
Calla blomsterne har jeg selv lave ved hjælp af forme








 Jeg fik også lige prøvet en opskrift fra Louisa Lorang

Små muffins med sorte bønner

200 g kogte sorte bønner
100 g. blødt smør
100 g. rørsukker 
100 g. smeltet mørk chokolade
korn af ½ vaniljestang
lidt salt
½ dl. kakao
1 stk. bagepulver
½ tsk. natron
5 æg

Blend bønnerne i en foodprocessor, kom smør og sukker i foodprocessoren og blend til massen er glat og samlet. Kom smeltet chokolade i og blend igen. Kom vanilje og sukker i og bland kakao, bagepulver og natron sammen. Blend æggen i et ad gangen. Fyld kagemassen i små muffin forme og bag dem ved 185 grader i ca. 10 minutter
Drys dem med flormelis lige inden d serveres  


De er helt sikker hver at prøve, holder sig friske i flere dage og smager mums

Min første bryst kage

Print Friendly, PDF & Email
Så fik jeg endelig mulighed for at lave en brystkage, min kære svoger har fødselsdag i morgen så dette er en lille overraskelse til ham (Heldig at han ikke er på facebook eller i det hele tage en computer)
Inspiration flere steder på nettet, men Hyggemor har lavet en virkelig god how to do som jeg har haft meget glæder af 😉 
Kagen er men drømme kage bunde 
fyld vanilje creme og chokolade mousse
smurt op med nutella  smørcreme 
pakket ind med 50/50 fondant/marcipan 
Jeg må indrømme at jeg er ret stolt af den og håber at den så også smager godt 😉
Den færdige kage
Kagen smurt op med Nutella smørcreme 

50/50 fondant/marcipan blandet med pastafarve
Så har fruen fået et fint lille korset lavet med sort fondant  og lakridssnører
 pyntet med sukkerkugler
fra Dr. Oetker

 og en lille fin Piercing i navlen   

Hjælper Berit med at bage

Print Friendly, PDF & Email
Min søde veninde Berit havde spurgt om jeg ville hjælpe hendes datter med at bage til hendes datters fødselsdag. Jubii
Jeg skulle lave lidt forskellige flute, lidt kage til at dele ud i skolen og en lagkage så ind på nettet og finde lidt ideer.
Jeg begyndte mandag men lagkagebunde og blev færdig i morges kl. 9 så det har godt nok været en lidt sej uge i køkken men helt klart også hyggeligt.

Kløver brød opskrift fundet hos latascha.blogspot 

Hvidløgssnegle opskrift også fra latascha.blogspot
dette kæmpe flute kan jeg ikke huske hvor jeg fandt men det så bare så godt ud.

Gulerodsmuffins med frosting

og her er så lagkagen men lyse sukkerbunde  fyld men blåbærcreme og hyldeblomstcreme  og marcipanovertræk som jeg bare syndes er såååååååå svært at ligge på men smager en del bedre en fondant og så vil jeg bare vildt gerne lærer at pynte en kage, men det kræver vist en del mere øvelse og i mangle af det er der ikke noget lettere end at bestille et billede der fylder det meste af kagen og koster kun 100 kr. hos Lone

hvad gør man ikke for at får lov til at lave en lille kage?

Print Friendly, PDF & Email
Det man gør er at invitere de ældre i karre17 til kaffe og kage. 
drømmekage bunde flægges i 3 bunde, jeg har lagt et plastik chartek nederste og op langs siden for at fyldet ikke skulle falde ud.  
kagen efter den har været på køl ca.4 timer

Kagen med fyld som bestod af hyldeblomstcreme og hinbærcreme

smurt op men let pisket flødeskum

kagen blev overtrukket med marcipan
500 g. ren rå marcipan  ca. 250 g. flormelis og ca. 35 g.  glukose sirup
opskrift fra Kongerigets kager

så er der hygge for de gamle i karre 17

min første kage med fondant

Print Friendly, PDF & Email
så fik jeg prøvet at lave en kage med fondant. 

lagkagebunde laves 2 lyse og en kakao bund

kagen smøres op men ultimate chocolate frosting opskrift fra  kagemor 

derefter fondant på købt hos specialkoebmanden og så billedet som er trykt på rispapir købt hos  kagedeko.dk
pynten er købt undtaget den fine gule rose som jeg selv har lave ud af min hjemmelavet fondant (var ikke helt sikker på at jeg kunne finde ud af at lave fondant, men det var rimelig let) 
fyldet i kagen er jordbær/rababer mousse opskriften er fra kagekonen og toblerone creme fra   Kagemor


min hjemmelavet fondant opskrift fra kagemor

lidt dårligt billede men det er altså 15 stk. skum fiduser 

skum fiduser er ved at smelte med lidt vand og olie

færdig smeltet skum fiduser klar til en god gang flormilis

mine første roser lavet af hjemmelavet fondant. ok jeg skal måske lige øve lidt mere både med kage og pynt