Frøboller uden mel

Boller helt uden mel 👍 Opskriften er fra et hæfte med 5:2 opskrifter fra Familie journalen, de er helt vildt lette at lave og smager helt fint. Jeg bagte mine i min nye kærlighed Actifry men kan også bages i ovnen.

Note næste gang vil jeg tilføje en smule salt

opskriften på 6 boller

50 g. Solsikkekerner
30 g. Sesamfrø
30 g. Hørfrø
30 g. Havreklid
2 spsk. Fiberhusk ( jeg brugte den gule pakke)
1 tsk. Bagepulver
4 æg
100 g. Græsk yoghurt evt.lidt salt

Kom det hele op i en skål og bland det hele godt sammen, lad dejen hvile i 10-15 min. Dejen er lidt til den klisteret side, men med en spiseske i lidt varm vand kan man godt forme dem, form 6 boller jeg vejere ALTID mine boller så mine vejer ca. 76 gram 😉 Lig dem i Actifry og giv dem 7min. Vend dem og giv dem 8 min. I ovnen på en bageplade med bagepapir skal de have ca. 30 min på 180 grader. Så er der boller 👍

 

Grahamsboller

Jeg har været ude og købe 2 nye opskrift børger, dem kan man vel ikke have for mange af 😉  jeg købte mad med hjerte og fornuft 1 & 2 og jeg fortryder ikke, de er så fine og en masse lækker opskrift rimelig lette at gå til og super flotte billeder.

nå men idag måtte jeg jo så prøve et par opskrifter af det blev så til disse super gode grahamsboller.

Opskrift på 16 stk. boller

25 g. gær
ca. 5 ½ dl. lunkne vand
300 g. grahamsmel
1 tsk. salt
ca. 500 g hvedemel
opløs gæren i lunkne vand
tilsæt grahamsmel og rør det godt ud
tilsæt salt og hvedemelet lidt af gangen (der er forskel på mel og jeg brugte kun omkring 400 g. )

ælt dejen godt igennem, dejen skal have en fast konsistens og ikke klister for meget.
form 16 små fine boller (jeg vejer mine af til 77 gram pr bolle)
sættes på bageplade og et fugtig viskestykke over

lad dem hæve i1 times tid et lunt sted.

Bages ved 200 grader varmluft i ca. 15 min.

Færdig formet boller klar til at hæve 1 times tid et lunt sted
Færdig formet boller klar til at hæve 1 times tid et lunt sted
Færdigbagte boller klar til at blive spist.
Færdigbagte boller klar til at blive spist.