Så har der været gang i kage bagning igen, jeg havde lovet sønnike at lave kage til hans arbejde det blev så til en citronmåne og i morgen skal vi besøge Poul´s forældre langt ude på landet, når vi besøger dem tager vi tidligt afsted og hjemme sidst på eftermiddagen, så jeg har lavet mini cheesecake fra sarahs kager
til eftermiddags kaffen.
Citronmåne
250 gr. smør
250 gr. sukker
250 gr. mel
4 æg
1 tsk. bagepulver
3 tsk. vaniljepulver
saften af en citron
skallen af en citron
Smørret røres blødt og tilsæt sukker lidt af gange.
tilsæt et æg af gange og pisk lidt efter hver æg.
tilsæt mel, bagepulver og vaniljepulver husk at sigte det, då der ikke kommer klumper i dejen.
tilsæt citronsaften og skallen af citronen.
Glasur
150 gr. flormelis
lidt citronsaft og eventuelt lidt vand
lidt revet citronskal
for at få den gule farve brugte jeg gul pasta farve
 |
| Fin fuldmåne uden glasur |
 |
||||||
| En rigtig citronmåne er kun en halvmåne og godt med gul glasur på | . |
Mini Cheesecake fra sarahs kager
 |
| Bundene efter de har været i ovnen i ca. 5 min. |
 |
| Cheesecake blandingen hældes over bundene jeg syndes det var meget tyndt og stod lang tid i ovnen |
 |
||
| tror måske at de fik lidt for meget, men håber at de at de smager godt med lidt frugt på.
|
