Gulerodskage og kanelkage

I dag har svigerdatteren min fødselsdag og jeg havde lovet at bage kage til hendes arbejde det blev så til gulerodskage og kanelkage

Gulerodskage

350 g sukker
3 dl majsolie
4 æg
300 g mel
1 spsk. kanel
1 tsk. fint salt
2 tsk. natron
350 g revne gulerødder
50 g valnødder, evt. letristede

Frosting:
125 g flødeost naturel
50 g blødt smør
vaniliesukker efter smag
200-250 g flormelis

Pisk sukker og olie cremet og pisk æggene i et ad gangen.
Pisk rigtig godt
Sigt og bland mel, kanel, salt og natron i dejen
vend gulerødder og hakkede nødder i tilsidst.
Fyld dejen i en smurt form jeg brugte en aluform

Bag ca. 60 minutter ved 175 grader.

Afkøles

Frosting:

Pisk flødeost og smør cremet. Tilsæt vanilie og flormelis. Pisk frostingen glat. Smørres over den kolde kage og pyntes evt. med nogle hele valnødder.

Kanel kagen

Er simpelhen så lækker og ganske let at lave.